Томатный суп с говядиной

Очень вкусный и необычный томатный суп. Готовится суп на мясном бульоне из говядины.

• 
  Итак приступаем
• 
  Мясо режем некрупными кубиками
• 
  Помидоры нарезаем мелкими кубиками
• 
  Морковь тоже кубиками
• 
  Сельдерей так же не крупно
• 
  Лук для пассеровки
• 
  Чеснок мелко
• 
  Мясо обжариваем на сильном огне в один слой
• 
  Складываем в миску и пока оставляем
• 
  В кастрюлю добавляем масла, разогреваем на среднем огне и добавляем лук, морковь и сельдерей
• 
  Обжариваем 2 — 3 минуты
• 
  Добавляем томатную пасту и обжариваем до появления сладковатого запаха
• 
  Добавляем помидоры
• 
  Затем мясо
• 
  Затем чеснок
• 
  Обжариваем помешивая до появления сока
• 
  Затем добавляем 2 л. воды (кипяток), соль, перец, тимьян, лавровый лист и варим на медленном огне до готовности мяса, 1 час.
• 
  Рис тщательно промываем
• 
  За полчаса до готовности мяса добавляем рис и томатный соус. Доводим до готовности.