Бадьян
Бадья́н, или Иллициум (лат. Illicium) — род цветковых растений семейства Лимонниковые (Schisandraceae).
В ряде источников данный род выделяется в монотипное семейство Бадьяновые (Illiciaceae)
Его используют в кулинарии, кондитерской и хлебобулочной индустрии (как пряность), а также в народной медицине, косметологии и ароматерапии (как лечебный ингредиент).
В китайской кухне есть много «пьяных» блюд, включая курицу, она же Zui ji, которая появилась давным-давно